Букет нарциссов

Автор: Novi

Описание: Свежий, как сама весна, нежный и низкокалорийный салатик.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Крабовые палочки — 100 г
Яблоко — 1 шт
Дайкон — 120 г
Сельдерей черешковый — 60 г
Йогурт — 50 г
Соль (по вкусу)
Лук зеленый (для украшения)

Приготовление

Крабовые полочки и яйцо нарезаем кубиками. Сельдерей тоненько шинкуем. Дайкон и яблоко трем на крупную терку.

Все ингредиенты смешиваем, солим и заправляем йогуртом. Выкладываем на тарелку при помощи формочки или просто пытаемся придать форму при помощи подручных средств.

Зеленым луком закрываем все стороны салата и скрепляем заборчик тоже зеленым луком. Дайкон нарезаем максимально тонко пластинками и формируем из него лепестки нарцисса. Чтобы цветочек лучше держался, я перевязываю его ниточкой (когда сноровки будет больше, то можно обойтись и без веревки, а просто сразу втыкать лепестки в салат). Серединку я подкрашивала куркумой.

Выставляем блюдо на стол и наблюдаем к какому салату у всех потянутся ручки

.
Салатик этот я очень люблю за легкость и весеннюю свежесть и еще он помогает избавиться от 2-3 кг как раз к пляжному сезону.

Букет нарциссов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/