Автор: KYKYSHKA2
Описание: Я - счастливая мама двоих маленьких детишек, поэтому, как и для многих других Поварят, для меня важны скорость и простота приготовления блюд. Поэтому сегодня я представляю на ваш суд вкусное печенье, приготовление которого не займет у вас много времени.
|
|
Сразу оговорюсь - я делала половину порции. Итак, приступим. Шоколад перемолоть в блендере в мелкую крошку. |
|
На рабочую поверхность просеять муку, шоколад и сахарную пудру. В центре сделать углубление, добавить желтки. |
|
Добавить мягкое масло и быстро замесить тесто. Если тесто будет плохо вымешиваться, то можно добавить 1-2 чайных ложки воды. Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час. Чтобы сэкономить время, я убирала на 30 минут в морозилку. Пока тесто охлаждается, мы чистим фисташки. Зернышки заливаем кипятком на 1-2 минуты, затем сливаем кипяток и заливаем фисташки холодной водой. Чистим их от шелухи. Измельчить фисташки в блендере. |
|
Достаем тесто из холодильника. Его нужно разделить на 30 частей. У меня 15, т. к. я делала половину порции. |
|
Теперь можно каждый кусочек расплюснуть пальцами, или раскатать скалкой, тут все зависит от вашей фантазии. Толщина печенья должна быть около 5 мм. К одному желтку добавить 1 столовую ложку воды, смазать печенье, сверху посыпать измельченными фисташками. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 10-15 минут. |
|
Наливаем чашечку кофе и наслаждаемся... |
