Ароматный кекс с Бейлис

Автор: ДиДи80

Ингредиенты

• Ликер (Бэйлис (англ. Baileys) — ирландский сливочный ликёр) — 8 ч. л.
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель теста (1 ч.л. ) — 7 г
• Сахар — 120 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 100 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Изюм — 70 г
• Соль (щепотка)

Приготовление

Изюм промыть, сложить в чашку и залить 2 чайными ложками ликера. Отставить на время приготовления теста.

Яйца и сахар взбить.

Добавить мягкое сливочное масло, снова взбить.

Просеять муку со щепоткой соли и с разрыхлителем. В сахарно- яичную смесь попеременно добавить муку.

И молоко.

Тщательно перемешать. Влить ликер и еще раз перемешать.

В последнюю очередь добавить изюм вместе с ликером, в котором он был замочен. Перемешать. Форму для выпечки выложить бумагой для выпечки и смазать форму маслом. Выложить тесто в форму.

Готовый кекс остудить и присыпать сахарной пудрой. Налить чашечку горячего кофе и можно наслаждатся!

© www.povarenok.ru