Творожная запеканка с кокосом "Объедение"

Автор: Анастасия Мармеладзе

Ингредиенты

• Творог (0% - диетический вариант для тех, кто следит за фигурой; по желанию можно использовать творог 5% жирности) — 2 пач.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Кокос — 1 шт
• Крупа манная (придаст пышность и воздушность запеканке!) — 3 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Сахар (по желанию. Я не добавляла, заменила цукатами)
• Молоко — 100 мл

Приготовление

В миске смешать творог, яйца, соль, сахар и манку.

Мякоть одного кокоса измельчить блендером. И добавить её в творожную массу, перемешать.

Добавляем молоко на глаз (если покажется, что смесь выглядит слишком крутой), чтобы масса была воздушной.

Запекать можно в керамике, предварительно смазав форму маргарином или сливочным маслом. Или выложить пергаментную бумагу в форму для выпечки и вылить туда приготовленное тесто - я делала так, во избежание лишних калорий ) Духовку надо сначала очень сильно разогреть и поставить запекать на пять минут на максимальный нагрев, а потом уменьшить до 200 градусов или даже меньше и запекать еще минут 20 минимум. Приятного)

© www.povarenok.ru