Автор: 8 марта
Описание: Быстрый, лёгкий, ароматный, пряный, витаминный и обогащённый кальцием холодный супчик.
|
|
Все овощи и зелень вымыть и обсушить. Сельдерей нарезать кубиками, Укроп и мелкий зелёный лучок мелко накрошить. |
|
Перец нарезать мелкими кубиками. |
|
Маслины без косточки нарезать кружочками. |
|
Рукколу измельчить ножом. Оставить по щепотке овощей для украшения. |
|
Всё перемешать в глубокой чашке или кастрюльке. |
|
Добавить оливковое масло, молоко, йогурт, соль, перец. Всё хорошо перемешать. |
|
Разливаем по тарелочкам, украсим отложенными овощами и сразу подаём. |
