Салат "Весна в Китае"

Автор: inkitchen

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1 шт
• Лапша (пшеничная китайская) — 150 г
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр голландский (или другой твердый сыр) — 50 г
• Сок лимонный (в маринад - 1 ст. л.; в заправку - 1 ст. л.) — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец черный
• Соль

Приготовление

За час до подачи салата маринуем лук. Для этого тонко режем его полукольцами, солим, перчим, поливаем лимонным соком.

Куриную грудку мелко режем, солим и обжариваем до готовности.

Отвариваем китайскую пшеничную лапшу в большом количестве воды.

Пока лапша и грудка остывают, режем помидоры и болгарский перец. Помидоры режем не очень крупно, а перец - продолговатыми полосками.

Сыр нарезаем соломкой.

Все ингредиенты смешиваем в салатнике (не забываем про маринованный лук), перчим.

Готовим заправку: смешиваем растительное масло, соевый соус и лимонный сок.

Выкладываем салат на тарелку и поливаем заправкой. Салат получается сытный, но при этом легкий и с пикантным вкусом.

© www.povarenok.ru