Рисовый салат с курагой, фисташками и апельсиновыми дольками

Автор: Nadezhdochka

Ингредиенты

• Рис (Басмати Мистраль 1 пакетик) — 125 г
• Фисташки (соленые) — 125 г
• Курага — 150 г
• Апельсин (дольки) — 1 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Петрушка (зелень) — 1 пуч.
• Укроп (зелень) — 1 пуч.
• Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
• Хмели-сунели (2 щепотки)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление

Рис Басмати Мистраль сварить, как написано на пачке (10-12 минут)

Фисташки очистить от скорлупы и крупно порубить. Курагу нарезать крупно, апельсин очистить, затем разделить на дольки.

К кураге и апельсину добавить фисташки и измельченную зелень петрушки и укропа (примерно горсть зелени). Добавить приготовленный рис. Все перемешать. В оливковое масло добавить уксус, горчицу и пряности. Заправить салат. Соль и перец по вкусу.

© www.povarenok.ru