Автор: Галка41
Описание: Яркий и сытный салат из свежих овощей с добавлением готового мяса.
Витамины и яркие краски на одной тарелке, как раз то что так нужно после долгой зимы.
|
|
Овощей должно быть примерно одинаковое количество по весу, плюс одна луковица. |
|
Морковь и редис натереть на терке для корейской моркови или на крупной терке. Засыпать 1 полной чайной ложкой соли, перемешать и оставить минут на 10-15. Лук порезать тонкими дольками и залить холодной водой. Китайскую капусту мелко порубить. |
|
Смешать сметану или майонез с горчицей, обильно приправить свежемолотым перцем, смешать. |
|
Слить воду с лука, выложить его на бумажное полотенце. С овощей слить выделившуюся жидкость, хорошо их отжать и смешать с капустой и луком. Мясо нарезать тонкими полосками и добавить к салату. |
|
Заправить салат и при необходимости добавить соль и специи. |
|
Выложить на блюдо, украсить салат на свой вкус. |
|
При желании этот салат можно готовить с мясом птицы, или вовсе без мяса. Специи тоже можно варьировать под свои предпочтения. А так же можно заправить салат смесью масла с лимонным соком, горчицей и специями. |
|
Приятного аппетита! |
