Автор: diana1616
Описание: Весна ассоциируется с цветами и конфетами. Предлагаю Вашему вниманию вкусные домашние конфеты из темного шоколада с черносливом, покрытых белым шоколадом.
|
|
В молоко добавить желатин, перемешать, оставить набухать минут на 20. |
|
Чернослив хорошо вымыть, промокнуть салфеткой, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. |
|
Набухший желатин нагреть на плите, постоянно помешивая, до полного растворения, но не кипятить. Снять с плиты. |
|
Добавить сливочное масло, размешать. |
|
Добавить темный шоколад, размешать до полного растворения. |
|
Если шоколад до конца не тает, можно массу немного подогреть на плите, но постоянно помешивать. |
|
Добавить к шоколадной массе чернослив, хорошо перемешать. |
|
Добавить к массе коньяк, еще раз хорошо перемешать. |
|
Выложить массу в форму. Толщина массы должна быть 1,2-1,5 см. Дать массе остыть и убрать в холодильник примерно на час. |
|
Достать застывшую массу из формы. С помощью вырубок вырезать конфеты. |
|
Оставшиеся обрезки можно немного нагреть в микроволновке, снова вылить в форму, но уже меньшего размера, дать застыть и еще вырезать конфеты. |
|
Белый шоколад поместить в кружку и положить в миску. В миску налить горячую воду. Шоколад помешивать, пока он не растопится. |
|
На зубочистку наколоть конфету и опустить в белый шоколад. Затем конфету положить на решетку. Дать белому шоколаду застыть, можно конфеты убрать минут на 10-20 в холодильник. 20 грамм темного шоколада растопить и украсить по Вашему желанию конфеты. Приятного аппетита! |
