Автор: Ттшка
Описание: Покажу вам очень вкусный и сытный суп, который отлично подходит в дни поста.
|
|
Для приготовления супа я использовала фасоль "черный глаз" марки Мистраль. Ее не надо замачивать предварительно, но если вы будете использовать какой-то другой сорт, то ее необходимо замочить на ночь. Затем отварить в течение 1 - 1,5 ч, все зависит от сорта. По окончании варки слить воду. |
|
Тыкву очистить от семян и кожуры. |
|
Нарезать ее кубиками |
|
Очистить лук, чеснок и морковь, нарезать. В сковороде разогреть несколько ложек растительного масла, всыпать овощи и обжаривать несколько минут. |
|
Теперь всыпать тыкву и влить протертые томаты. Тушить до мягкости тыквы. |
|
Добавить фасоль, прогреть пару минут и подавать к столу. Приятного аппетита! |
