Пирог с апельсинами

Автор: Светлана Владимировн

Описание: Легкий, яркий пирог! Цитрусовые вообще придают яркости, добавляют солнечного настроения выпечке. Апельсиновый пирог сегодня пришелся кстати, ведь за окном "зима", а организм просит настоящей весны, витаминов и солнца. Вкус у пирога, в общем, обычный, если не считать апельсинов - именно в них вся суть.

Ингредиенты

Маргарин (тесто) — 250 г
Сметана (тесто) — 200 г
Сахар (тесто) — 1 стак.
Мука пшеничная (тесто) — 520 г
Сода (тесто) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (начинка) — 1 шт
Сахар (начинка) — 100 г
Миндаль (начинка) — 150 г
Какао-порошок (начинка) — 2 ст. л.
Вода (начинка) — 3 ст. л.
Апельсин (у меня ушло 2 шт.) — 400 г

Приготовление

Готовим апельсины вот по этому рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/730 68/

Размягченный маргарин растираем с сахаром.

Добавляем сметану, соду, перемешиваем.

Добавляем муку и вымешиваем тесто. Убираем на 30 мин в холод.

Пока тесто охлаждается, займемся начинкой. Для этого миндаль очистить от кожицы и просушить на сковороде.

Делаем из орехов муку. Я пользовалась кофемолкой.

В получившуюся муку добавляем яйцо, сахар и воду. Хорошо перемешиваем.

Добавляем какао. Перемешиваем.

Тесто охладилось. Из половины всего теста делаем основу для пирога с бортиками.

Выкладываем начинку.

Сверху апельсины. Кстати, апельсины получились очень вкусные, завтра еще сварю, как конфеты к чаю.

Украшаем из оставшегося теста. Здесь полет вашей фантазии, у меня с этим делом не очень, но что вышло - то, вышло. И отправляем в духовку на 40-45 мин. при 180*С.

Остался вот такой кусочек теста.

Сделала для своего вредного сынка печенье 12 шт. вышло. А вредный он потому-что, не ест выпечку с начинкой или наполнителем, только тесто в чистом виде, ни изюма, ни цукатов не признает. Печенье посыпала сахаром с корицей. Пекла 15 мин.

Получился вот такой пирог.

Угощайтесь! Очень вкусно с имбирным чаем!

Пирог с апельсинами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/