Творожный пирог "День и ночь"

Автор: Ирина Илларионовна

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 2.5 стак.
• Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
• Какао-порошок — 2.5 ст. л.

• Творог — 200 г
• Сметана — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ваниль — 1 шт
• Крахмал — 3 ст. л.

Приготовление

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, разрыхлитель, какао.

Добавить просеянную муку и замесить тесто. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Творог, сметану, сахар, ванильный сахар, яйца и крахмал взбить блендером (можно и вилкой).

Достать тесто и разделить его на две неравные части (2/3 теста на основу и 1/3 теста для шариков). Большую часть слегка раскатать. И выложить в смазанную маслом мультикастрюлю, сделав бортики, расправляя по кастрюле руками.

Выливаем творожную начинку. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки произвольной величины и выкладываем сверху. Некоторые шарики тонут. Это нормально. Выпекаем в в режиме "Выпечка" 1ч 30мин. Открыть крышку и дать пирогу полностью остыть в мультиварке. Извлечь с помощью поддона для варки на пару или с помощью тарелки. Поставить в холодильник на час для полного застывания крема.

Торт "день и ночь" к чаепитию готов! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru