Паштет из чечевицы с черносливом

Автор: Auryka

Ингредиенты

• Чечевица (пардина от "Мистраль") — 0,5 стак.
• Чернослив — 10 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Орехи грецкие — 100 г
• Сок лимонный (из половинки лимона)
• Масло растительное (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Нам понадобится примерно 0,5 стакана чечевицы пардина от Мисталь. У нее слегка ореховый оттенок вкуса, а это - то, что нам надо.

Отвариваем ее 20 минут, солим.

Лук режем полукольцами, промытый чернослив - половинками, чеснок просто давим ножом.

В сковороде обжариваем лучок до "легкого загара" и отправляем к нему чеснок и чернослив.

Обжариваем до готовности лука.

Грецкие орехи перемолоть мелко.

Добавить к ним зажарку и измельчить

Добавляем чечевицу, сок половины лимона, соль и перец. Если нужно, можно добавить оливкового масла (тут все зависит от желаемой консистенции).

© www.povarenok.ru