Автор: Хироко
Описание: Даже в Пост сладкоежкам не стоит отказываться от любимых десертов. Фрукты в сочетании с рисом и шоколадом насытят вас и порадуют изысканным вкусом.
|
|
С апельсина снять цедру и залить её на несколько секунд кипятком, чтобы она отдала свой аромат и цвет. Потом удалить. |
|
Рис взвесить и помыть. Положить в воду, где варилась цедра апельсина. |
|
Добавить сахар "Мистраль". Очистить и нарезать яблоко и персик. Варить рис вместе с фруктами на маленьком огне, постоянно помешивая, до готовности риса. |
|
Остудить. С апельсина выжать сок и смешать его с распущенным агар-агаром. Ввести его в рис с фруктами и добавить измельчённые орехи. Несколько орешков оставить для украшения. Поставить в холодильник для застывания. |
| Когда десерт застынет, его нужно на несколько секунд поставить вместе с формой в горячую воду. Потом осторожно перевернуть на тарелку, в которой будем подавать. Горький шоколад разломать, добавить 2 ст. л. воды и поставить на 1-2 мин. в микроволновку, чтобы он расплавился. Размешать и постараться красиво украсить наш десерт этим шоколадным соусом. Сверху положить две очищенные дольки апельсина и листочки мяты. На тарелку поставить физалис и оставшиеся орешки. |
