Морковно-имбирные кексы с изюмом и орехами пекан

Автор: Печенямка

Описание: Эти кексики готовятся быстро и легко! Они очень вкусные и полезные. А главное, послужат отличным украшением вашего весеннего стола=)

Ингредиенты

Морковь — 4 шт
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Масло грецкого ореха — 3 ст. л.
Орехи пекан — 100 г
Изюм — 100 г
Яйцо куриное — 3 шт
Корица — 0,5 ч. л.
Имбирь — 0,5 ч. л.
Гвоздика — 0,3 ч. л.
Сахар коричневый — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 упак.

Приготовление

Морковно-имбирные кексы с изюмом и орехами пекан ингредиенты

Морковь натереть на крупной терке

Яйца взбить с сахаром и маслом

Добавить морковь в яичную смесь

Смешать все сухие ингредиенты, добавить к моркови и яйцам. Изюм замочить на полчаса в крепком черном чае, затем чай слить и просушить изюм. Орехи измельчить и добавить вместе с изюмом в тесто. Все перемешать. Разложить по формочкам, заполняя каждую на треть. Выпекать 25-30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Морковно-имбирные кексы с изюмом и орехами пекан — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/