Гороховое пюре с морепродуктами

Автор: Шахзода

Ингредиенты

• Горох (зеленый и желтый - по 0,5 стак.) — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое
• Коктейль морской (мидии, кальмар, креветки) — 250 г
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Зелень

Приготовление

Отварите по отдельности зеленый и желтый горох в подсоленной воде до готовности

Взбейте его при помощи блендера в пюре

Лук почистите, мелко нарежьте и слегка потушите его на оливковом масле, добавьте томатную пасту (слегка разбавленную водой), добавьте 1/2 часть мелко нарезанных морепродуктов. Я использовала готовый коктейль морепродуктов (мидии, кальмар, креветки - они уже отварные). Если используете замороженный коктейль из морепродуктов, то заранее его отварите.

В посуду выложить пюре из зеленого гороха, затем мелко нарезанные или целые морепродукты, пюре из желтого горошка, томатная паста.

Оформите кальмарами и мидиями. Посыпьте мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru