Запеченные кабачки

Автор: maxiki

Описание: Популярное летнее блюдо. Легкое, вкусное, любимое многими!

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт
Помидор — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 70 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сливки — 100 мл
Соль (по вкусу)
Перец черный ( молотый; по вкусу)
Майонез (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания формы)
Сухари (молотые)

Приготовление

Кабачки и помидоры режем кружочками, выкладываем веером в смазанную растительным маслом форму для запекания. Солим, перчим.

Сверху кладем нарезанный полукольцами лук, смазываем майонезом. Сыплем тертый сыр.

Яйцо взбиваем со сликами. Этой смесью заливаем овощи.

Ставим в заранее разогретую до 200°С духовку и выпекаем минут 40 до мягкости кабачков. Минут через 20 сверху присыпаем молотыми сухариками.

Раньше запекала просто столбиками (кружок кабачка, помидора, лука). Получались такие закусочные "тортики". Когда появилась посуда, в которой можно и запекать, и на стол подавать, стала делать такой вариант. Мне очччень нравится. Кто так еще не готовил, попробуйте! Это ВКУСНО!
Приятного аппетита!!!

Запеченные кабачки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/