Торт из профитролей "Крокембуш"

Автор: Виталий Покашеварим

Описание: Сегодня будем готовить французский торт из профитролей, который носит занятное название - Крокембуш. Этот замечательный десерт может занять достойное место на праздничном столе. Посмотреть рецепт приготовления заварного крема можно здесь: http://youtu.be/2401 UFbK-jU

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 450 г
Яйцо куриное — 8 шт
Маскарпоне (или другой сливочный сыр типа Альметте, Филадельфия или Натура) — 500 г
Сливки (20-23% жирности) — 200 мл
Сахарная пудра — 200 г
Сахар — 400 г
Лимон (лимон или лайм. Сок) — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление

Торт из профитролей "Крокембуш" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/