"Едрид-Мадрид"-каша гречневая, запеченная с грибами

Автор: Ля-Гур

Ингредиенты

• Крупа гречневая (ядрица экстра "Мистраль") — 200 г
• Шампиньоны (свежие) — 300 г
• Вода — 1 стак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Петрушка
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Томатная паста — 70 г
• Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Приготовление

Варю рассыпчатыю гречневую кашу из гречневой крупы ТМ "Мистраль".

Обжариваю нарезанный полукольцами лук, пока он не станет прозрачным

Добавляю морковь, нарезанную соломкой и "цветочками", обжариваю, пока на моркови не появится лёгкая поджаристая корочка

Добавляю соль и перец по вкусу

Кладу очищенные промытые грибы, нарезанные ломтиками.

Как только шампиньоны дают сок, добавляю томатную пасту.

Потом посыпаю сахаром.

Готовую кашу выкладываю в порционные горшочки, на неё кладу обжаренные с луком и морковью грибы, разравниваю верх

Запекаю в духовке 10-15 минут.

© www.povarenok.ru