Автор: Шахзода
Описание: Фузилли с вкусным, полезным соусом из овощей: брокколи, зеленым горошком и стручковой фасолью. Просто и быстро.
|
|
Для приготовления овощного соуса нам понадобятся зелёный горошек, стручковая фасоль, брокколи. В кипящей подсоленной воде проварить овощи пару минут. Переложить их в ледяную воду на 10 секунд, затем слить воду. |
|
Взбить при помощи блендера в однородное овощное пюре. |
|
Очистить лук, измельчить. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук |
|
К луку влить сливки |
|
Добавить овощное пюре, посолить по вкусу, аккуратно перемешать и на медленном огне томить до готовности, периодически перемешивая |
|
В в подсоленной воде отварить пасту |
|
Готовый соус порторно взбить в блендере ( до гладкости несколько секунд на высокой скорости). Добавить соус к фузилли, аккуратно перемешать. |
|
Buon appetito! |
