Кексы "Тутти-фрукти"

Автор: Хироко

Ингредиенты

• Шоколад темный (для украшения) — 50 г
• Вода — 1 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Апельсин — 70 г
• Орехи (кешью, миндаль, фундук) — 50 г
• Персик (консервированный) — 100 г
• Банан — 60 г
• Киви — 70 г
• Груша — 100
• Яблоко — 100
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Корица (молотая) — 2 г
• Масло растительное — 100 г
• Мед — 2 ст. л.
• Уксус — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Мука пшеничная (пшеничная) — 2 стак.
• Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
• Драже (для украшения) — 10 г

Приготовление

Отмерить коричневый сахар ТМ "Мистраль"

Так... Посмотрим, какие фрукты нам сегодня Бог послал...

Теперь мы их почистим и мелко нарежем.

Приготовим корицу, мёд и какао.

Приготовим и не очень мелко нарежем орешки.

В чашку с сахаром вылить, положить мёд и 1 стакан воды. Поставить на газ и немного подогреть, чтобы сахар и мёд растворился, добавить туда 2ст. л. порошка какао, масло растительное. Взбить венчиком. Просеять муку, ввести 1 ч. л. соды, гашеной уксусом. Положить 1ч. л. соли. Замесить не очень густое тесто. Чуть гуще, чем на оладьи.

Орехи положить в тесто.

Фрукты тоже сложить в чашку с тестом. Всё перемешать.

Тесто разложить по формочкам. Не забудьте предварительно смазать формы маслом и посыпать молотыми сухарями. Или молотыми печенюшками, как это делаю я. Вкуснее будет))) Нагреть духовку до 150 град. С и поставьте наши кексы. На 60 минут можете забыть о них и заняться чем-нибудь другим. Не забудьте поставить таймер.

Только когда кексы совершенно остынут, можно приступать к украшению, а потом к сервировке. Не ешьте тёплыми. Не очень вкусно. А на второй день вообще - сказка. За ваши труды получите в награду вкусные, полезные и совершенно постные кексики "тутти фрукти". Пейте чай, приглашайте гостей от всей души!

© www.povarenok.ru