Автор: мисс
Описание: Не знаю, как Вы, но я просто обожаю простую и оригинальную выпечку домашнего хлеба.
Этот вариантик прост и немного необычен.
Можно сказать - в наличии сразу порционный хлеб, ну, почти булочки.
Вкусный, мягкий, хрустящий к завтраку по-итальянски.
Подойдёт в Пост.
За рецепт спасибо Ларисочке - Лорхен.
|
|
Рецепт очень прост. Все ингредиенты (кроме кунжута) смешать одновременно, вымесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1,5 часа. Я это делала в хлебопечи. |
|
Вот готовое тесто. Оно получается не плотным, немного липким. |
|
Для удобства разделить тесто на три части, присыпать мукою и раскатать в пласт толщиною 5 мм. Выемкой или бокалом вырезать кружки. |
|
На противень положить пергамент или силиконовый коврик, выложить кружки теста по три друг на друга, смазывая каждый кружок водою. "Пирамидки" из кружков слегка придавить. |
|
Верхний кружок смазать оливковым маслом и посыпать кунжутом. Дать хлебу (булочкам) подойти ещё 40 минут. Поставить в нагретую до 200 градусов духовку, вниз духовки поставить посуду с водой и выпекать 20-25 минут. |
|
Готовому хлебу дать остыть на решётке. Из этого количества теста получилось 9 булочек (хлеба) Приятного аппетита! |
