Чечевичный суп с пряной заправкой

Автор: Пышка-Худышка

Ингредиенты

• Перец душистый (молотый по вкусу)
• Кинза (по вкусу)
• Лимон (сок) — 3 ст. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Перец сладкий красный (молотый) — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Зира (молотая) — 2 ч. л.
• Вода — 5 стак.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Чеснок — 8 зуб.
• Лук репчатый — 1 стак.
• Картофель — 1 стак.
• Чечевица (красная) — 1 стак.

Приготовление

Нарезать маленькими кубиками картофель, лук. Чеснок очистить.

Чечевицу, картофель, лук и чеснок поместить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения. И варить 25 минут.

Оставшиеся специи, оливковое масло, соль и лимонный сок. Перемешать и нагреть на плите, только не зажаривать.

Готовую чечевицу измельчить блендером. Перед подачей добавить в тарелочки заправку и посыпать зеленью. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru