Спагетти из кабачков

Автор: лялич

Описание: Легкий гарнир который подойдет для постного питания. Здесь уже был представлен рецепт с подобным названием, но это совершенно другое блюдо.

Ингредиенты

Кабачок (цукини средний) — 1 шт
Морковь (не большая) — 2 шт
Соус (томатный) — 2 ст. л.
Масло растительное (без запаха) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Подготовим все ингредиенты.

Кабачок и морковь с начало нарежем поперек на тонкие пластины.

Теперь порежем их на полосы. Это и есть наши овощные спагетти.

На сковороду налить немного раст. масла и поставить на огонь. Кладем лук полукольцами солим и тушим до готовности. Убираем со сковороды. Кладем морковку, солим, наливаем немного воды и доводим ее до готовности. Убираем со сковороды.

Теперь на сковороду наливаем опять масло и тушим кабачки до полуготовности.

Теперь к кабачкам мы добавляем лук и морковь, соус, доводим до кипения и снимаем. добавляем тертый чеснок и аккуратно перемешиваем (кабачки очень нежные и могут развалиться) с низу в верх. Накрываем крышкой и даем постоять 2-3 минуты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Спагетти из кабачков — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/