Творожный пудинг с черри

Автор: Шахзода

Ингредиенты

• Помидоры черри — 500 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Пармезан — 50 г
• Яйцо куриное — 6 шт
• Соль (морская по вкусу)
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Сметана (жирная) — 200 г
• Творог (или сыр рикотта) — 500 г

Приготовление

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать натертым пармезаном (1/2). Зубчики чеснока очистить, измельчить.

В форму выложить черри, чеснок, посолить и поперчить, взбрызнуть оливковым маслом. Поставить помидоры в разогретую духовку и запекать 15—20 минут.

Яйца взбить венчиком в пышную пену,

Добавить творог (рикотту), сметану, посолить, поперчить по вкусу, аккуратно перемешать.

Яично-сырную массу выложить на помидоры, ровно распределить, присыпать оставшимся пармезаном.

Поставить в разогретую духовку еще на 15-20 минут. Слегка остудить и подавать. (При подаче кусочки пудинга можно перевернуть, чтобы черри были вверху, но это на ваше усмотрение)

© www.povarenok.ru