Фруктовый творожник "Объедение"

Автор: Katrin1507

Описание: Обозвала как смогла. Но поверьте это правда объедение. Тесто полупесочное нежное получается и мягкое с добавлением творога. Начинка также заливается творогом, фрукты могут быть любые.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 стак.
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Творог — 200 г
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 1 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Уксус (для гашения, (не полная ложка)) — 1 ст. л.
Творог (для крема) — 200 г
Сахар (для крема) — 0,5 стак.
Яйцо куриное (для крема) — 2 шт
Сметана (для крема) — 2 ст. л.
Фрукты (1 яблоко, 1 банан, 1 груша, можно еще взять крупный изюм)

Приготовление

Фруктовый творожник Объедение ингредиенты

Взбить сметану, яйцо, творог, сахар. Лучше миксером.

Добавить сливочное масло и растереть это уже удобней блендером. Сюда уже добавляем соду гашеную.

Теперь очередь муки.

Замешиваем тесто. Тут уже лучше вручную.

Далее в пакетик его и в холодильник на 30 минуток.

Теперь займемся начинкой. Все ингредиенты взбиваем или лучше растераем блендером. Можно сюда добавить 2-3 щепотки крахмала чтоб немного загустить начинку. И ненадолго в холодильник.

Фрукты порубить на маленькие кусочки

Тесто достаем, раскатываем в форме круга, ну или кому как нравится, переносим в форму, выравниваем по дну и стенкам формы. Присыпаем немного крахмальчиком, чтоб собрать лишнюю влагу.

На дно выкладываем фрукты

И заливаем нашей начинкой

Сверху можно украсить теми же фруктами. Выпекаем при 180 гр. примерно 40-50 мин., смотря по готовности теста. Должно получится не сухим, мягким и нежным.

Приятного аппетита поварята!

Фруктовый творожник "Объедение" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/