Салат с сельдью а-ля Табаков

Автор: Bryngilda deleted

Ингредиенты

• Сельдь (филе) — 2 шт
• Огурец — 2 шт
• Яблоко — 1 шт
• Авокадо — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Лук зеленый — 3 шт
• Укроп — 3 шт
• Рис (отвареный) — 3 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Горчица (французская) — 1 ст. л.
• Майоран — 1 ч. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Соль

Приготовление

Рис отварить.

Селедку почистить.

Яйцо почистить, белок порезать в салат, а желток оставить для соуса. Яблоко и огурцы мелко порезать. Свежие огурцы заменила на маринованные, т. к в это время года свежие огурцы у нас не вкусные и вредные для здоровья. Зеленый лук покрошить. Всё перемешать в мисочке.

Почистить авокадо и порезать кубиками.

Заправка: желток растереть с горчицей и добавить сок лимона, добавить растительное масло, майоран, соль и перец. Заправьте салат и подавайте. Я подавала с хлебными палочками.

© www.povarenok.ru