Постные оладьи с капустой

Автор: Татушка77

Ингредиенты

• Вода (тёплая) — 1 л
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль (тесто-1 ч.л., капуста-1 ч.л.) — 2 ч. л.
• Дрожжи (не сухие) — 20 г
• Капуста белокочанная — 1 кг
• Масло растительное (для жарки капусты и оладьев) — 300 мл
• Мука пшеничная — 4 стак.

Приготовление

В тёплой воде развести сахар, соль и дрожжи. Немного добавить муки и поставить на 30 мин. опару. В это время нашинкуем капусту и обжарим её на растительном масле до готовности.

Тесто доведём до состояния густой сметаны.

Добавим туда капусту жареную. И жарим оладушки на раскалённой сковороде под крышкой. Так как оладьи впитывают много жира, их можно сначала выкладывать на бумажное полотенце.

Оладьи готовы.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru