Автор: Evsevia
Описание: Мой дебют в приготовлении запеканки. Давно хотелось хоть какую-нибудь запеканку изобразить, но все как-то руки не доходили. Запеканка получилась вкусная, с выраженным вкусом зелени и сыра. Пойдет и на завтрак, и как гарнир, и как закуска.
|
|
Брокколи, не размораживая, запечь в микроволновке 6 минут на средней мощности. Морковь натереть на мелкой терке. |
|
В блендер положить остывшую брокколи, зелень, 2 яйца и измельчить. Добавить 100 г. натертого сыра сулугуни, соль, перец. В морковь выдавить через пресс чеснок, добавить 2 яйца, 100 г. натертого сыра сулугуни, соль, перец. |
|
Форму смазать сливочным маслом. |
|
Выложить в форму слой брокколи. |
|
Затем слой моркови. |
|
И снова слой брокколи. Сверху посыпать тертым сыром (у меня - Российский). |
|
Поставить в разогретую до 160 градусов духовку. Выперкать 40 минут. |
|
|
Запеканке дать остыть. Если выкладывать на тарелку сразу - будет разваливаться. |
|
Приятного аппетита! |
