Шоколадный торт с сиропом

Автор: Пышка-Худышка

Ингредиенты

• Масло кукурузное — 100 мл
• Мука пшеничная — 340 г
• Сахар коричневый (Мистраль, из них 150 г на пропитку) — 350 г
• Соль (1 щепотка)
• Шоколад темный (постный) — 200 г
• Молоко кокосовое — 150 мл
• Бренди — 1 ч. л.
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Цедра апельсина — 1 шт
• Кофе растворимый (растворить в воде) — 2 ч. л.
• Вода (150 для кофе 150 для сиропа) — 300 мл
• Цедра апельсина (для сиропа) — 1 шт

Приготовление

Растопить темный шоколад на водяной бане.

В растворенный в воде кофе влить кукурузное масло.

Кокосовое молоко.

Сахар.

Растопленный шоколад.

Просеянную муку, соль, разрыхлитель.

Соду гашеную уксусом.

Цедру апельсина. Замешать тесто.

Влить в форму тесто и поставить в предварительно разогретую духовку до 175 градусов на 50-55 минут.

Пока готовится кекс, приготовим сироп. Воду, сахар и кожуру от одного апельсина довести до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился, и поставить остывать.

Готовый кекс залить сиропом. Кто хочет повлажнее, можно все влить, я пропитала примерно 100 миллилитров. Оставить остыть на час. Вынуть из формы и в холодильник на ночь.

Хорошее настроение)))

© www.povarenok.ru