Кукурузный крамбл с тимьяном и ягодами

Автор: larik_malasha

Описание: Думаю, что крамбл известен всем. А попробуйте такой вариант с кукурузной мукой и тимьяном!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 20 г
Мука кукурузная — 20 г
Сахар коричневый (можно обычный, + 1 ст.л. в фрукты) — 40 г
Маргарин (вне поста - сливочное масло, холодный) — 30 г
Миндаль (молотый) — 30 г
Тимьян — 1 веточ.
Ягода (свежие или замороженные ягоды; пару горстей) — 2 горст.
Соль — 1 щепот.

Приготовление

Кукурузный крамбл с тимьяном и ягодами ингредиенты

Смешать оба вида муки, соль и молотый миндаль.

Всыпать сахар.

Холодный маргарин (вне поста - сливочное масло) нарезать мелкими кубиками, добавить в тесто. Тимьян мелко порвать и тоже добавить в тесто.

Руками быстро превратить в однородную крошку. Поставить минут на 10 в морозильник.

В это время нагреть духовку до 190 град. Ягоды (если замороженные, то предварительно разморозить) положить в керамические формочки, присыпать сахаром. У меня размороженная вишня и клюква.

Сверху засыпать крошкой. Выпекать около 20 минут до золотистого цвета крошки. Подавать в теплом виде.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Кукурузный крамбл с тимьяном и ягодами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/