Блинчики с карамельной тыквой

Автор: lira_s

Ингредиенты

• Молоко (тыквенное) — 300 мл
• Сахар коричневый — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 70 г
• Отруби (овсяные) — 3 ст. л.
• Тыква — 300 г
• Сироп ванильный (имбирный) — 50 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Аммоний пищевой (разрыхлитель теста) — 0,5 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Приготовление

Необходимые продукты для блинчиков, аммоний не попал в кадр т. к. я его решила добавить после первого испеченного блинчика.

Измельчаем овсяные отруби с небольшим количеством молока.

Вливаем в измельченные отруби молоко и добавляем сахар.

Постепенно добавляем муку, крахмал и растительное масло, замешиваем тесто консистенции очень жидкой сметаны.

Выпекаем блины.

То, что нам понадобится для начинки наших блинчиков. Имбирный сироп я варила сама.

Вливаем сироп на сковороду и доводим до кипения.

Выкладываем в сироп нарезанную кубиками тыкву и карамелизируем постоянно помешивая 3-5 минут.

Выкладываем начинку на блинчик и наслаждаемся постным, но вкусным десертом.

© www.povarenok.ru