Пасхальные булочки-подставочки для яиц

Автор: Lubasvob

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 4 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (1 в тесто и 1 желток для смазывания) — 2 шт
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Курага

Приготовление

Дрожжи распустить в теплом молоке со щепоткой сахара.

Добавить муку, яйцо, размягченное масло, соль.

Сахар коричневый от Мистраль.

Курагу промыть, залить кипятком минут на 15, затем просушить и порезать на мелкие кубики, добавить в общую массу.

И замесить хорошо тесто. Дать подняться ему примерно час.

Готовое тесто разделите на равные части и скатайте в шарики. У меня вышли большие шарики

Возьмите небольшие рюмочки, обильно смажьте маслом подсолнечным и вставьте рюмочку в середину шарика.

Со всех сторон по краю сделайте ножом четное количество надрезов. Лучше всего делать это сразу на смазанном маслом противне. Каждые две части соедините в одну и хорошенько защепите. Так проделайте со всеми булочками. Смажьте каждую булочку желтком

Выпекайте в разогретой до 180С духовке до красивого золотистого цвета.

© www.povarenok.ru