Паштет из картофеля и сельди

Автор: fanny

Описание: Рецепт из когда-то очень любимого мною журнала "Школа гастронома". Очень несложный, но вкусный, особенно для любителей селедки.

Ингредиенты

Картофель — 600 г
Сельдь — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Желток яичный (вареные) — 3 шт
Сметана — 2 ст. л.
Огурец (соленые) — 200 г

Приготовление

Паштет из картофеля и сельди ингредиенты

продукты

еще один вариант

Картофель вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, отварить без соли в кипящей воде. Слить воду, размять картофель в пюре. Лук очистить и измельчить.
Сельдь разделать, измельчить вместе с желтками.
Все тщательно перемешать. Добавить сметану и еще раз перемешать. Выложить картофельную массу на блюдо и придать ей форму рыбы.
Один огурец нарезать тонкими полосками, остальные – полукружьями. Уложить полукружья на картофель в виде рыбьей чешуи. Из полосок сделать хвост и плавники.

Паштет из картофеля и сельди — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/