Автор: Esenija
Описание: Весна, весна, весна... И хочется уже чего то не обычного и в магазинах появляются первые ягодки.. Предлагаю вам попробовать мою импровизацию. Решила я на этот раз сделать Апфельмусcторте с пудинговым шоколадным кремом. Вот что из этого получилось.
|
|
Нам нужно взбить мягкое масло (200), яйца (4) и сахар (200). |
|
Затем добавляем крахмал (100) и муку (100) с разрыхлителем. Все хорошо размешаем |
|
На пекарской бумаге рисуем круг, диматетром примерно 24-26см. Выкладываем по 4 полных ложек теста. Чтобы коржи были одинаковые, лучше разделить тесто на 5 рaвных частей, я выкладывала на глаз, поэтому немного они у меня разные получились по толщине. |
|
Ставим в духовку на 5 минут при 200гр. До золотистого цвета. Корж сразу переворачиваем с бумагой на чистый лист и снимаем бумагу. Примерно должно получиться 5 коржей. Дадим нашим коржам остыть. Ни в коем случае не складываем коржи друг на друга. Я их раскладываю на другом столе на листах пекарской бумаги или на разделочных досках. |
|
Приготовим пудинг как написано на упаковке. Дадим ему остыть. Масло для крема должно быть комнатной температуры. Когда наш пудинг остынет, добавим просто к нему мягкое масло и сахарную пудру, взобьем все. Шоколадный пудинг сам по себе не сладкий, поэтому я добавила пудры побольше. |
|
Вот такой он должен получиться. |
|
Подготовим наши коржи, обрежем по крышке или тарелке меньшего диаметра. это нам нужно чтобы торт был с ровными краями. |
|
Выкладываем крем на коржи, нужно одинаковое количество брать. Я брала по 3 полные ст. ложки. На последний корж крем не кладем. |
|
Бока обмазываем тоже кремом. |
|
По низу я прошлась рубленым грецким орехом. Верх я облила шоколадной глазурью. Для этого нагрееем сливки, кладем туда поломаный шокoлад, хорошо размешаем. И зальем верх. Украсим по желанию. У меня листья мяты и ягоды черники. Приятного чаепития. |
|
******************** |
