Автор: sannap
Описание: Это мой дебют на Поваренке. Рецепт несложный. Вкус молодой картошечки и грибов придется по душе многим. Да и в качестве гарнира под жареное мяско - очень хороший вариант.
|
|
На масле обжарить картофель целиком с двух сторон до золотистой корочки. Репчатый лук нарезать полукольцами (т. к. мой муж лук не любит, я его не брала). Шампиньоны нарезать половинками. Добавить лук и грибы к картошке, перемешать, жарить 5-7 минут. |
|
Перец и помидоры нарезать кубиками. Чеснок, петрушку и зеленый лук порубить. Все это добавить к картофелю, посолить, поперчить, перемешать, обжарить и тушить 15 минут. |
|
Влить сметану и тушить еще 10 минут. |
|
Все готово, можно подавать на стол. Приятного аппетита! |
