Ватрушки "Подсолнухи"

Автор: diana1616

Описание: Попробовала приготовить ватрушки из теста с добавлением цельнозерновой муки, мои дети были в восторге, сегодня опять просили испечь такие! Попробуйте и Вы! Начинку можно взять по Вашему вкусу.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 190 г
Мука цельнозерновая — 55 г
Мед — 15 г
Вода — 170 мл
Масло сливочное — 15 г
Соль — 0.5 ч. л.
Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л.
Тунец (консервированный (можно взять и другую рыбу)) — 150 г
Кукуруза (консервированная) — 80 г
Сыр твердый — 70 г
Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (для смазывания теста перед выпечкой) — 1 шт

Приготовление

Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить его и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплую воду, в которой размешала мед, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-10.

Добавляю просеянную пшеничную муку высшего сорта и цельнозерновую, размягченное сливочное масло, соль.

Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.

Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме в 2-3 раза.

Перекладываю тесто на стол, хорошо уминаю.

Делю тесто на 6 равных частей.

Формую из теста шары.

Накрываю шары из теста пленкой

И даю им отдохнуть минут 10-15.

В это время готовлю ингредиенты для начинки - сливаю лишнюю жидкость из консервированной кукурузы и консервированной рыбы (если рыба крупными кусками, измельчаю ее вилкой), сыр тру на крупной терке.