Тарт с овощами

Автор: Pro100 Ea

Ингредиенты

• Кабачок (цуккини) — 1 шт
• Лук красный (маленький, у меня не было в наличие, по-этому добавила белый) — 1 шт
• Перец болгарский (красный, красивее смотрится) — 1 шт
• Баклажан (маленький) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1/4 ч. л.
• Фета (можно и больше, по вкусу) — 1 стак.
• Моцарелла — 1 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук зеленый (пару веточек )
• Тесто слоеное — 250 г

Приготовление

Кабачок, у меня цуккини, нарезать на половину, а потом на дольки по 1 см.

Красный перчик нарезать на квадратики по 2.5 см.

Лук нарезать на тонкие полукольца.

Зубчики чеснока пропустите через пресс.

Баклажан нарезать на квадратики по 1.5 см.

Соединить овощи, добавить оливковое масло, соль, чёрный перец и перемешать.

Отправить овощи в духовку на 30 мин. при 220 С. Дать овощам остыть.

Тесто раскатать, сделать бортики, можно красивыми узорами, я не успевала, проколоть вилкой и отправить в духовку на 10 мин. Вынуть тесто, проколоть вилкой и отправить в духовку на 5 мин.

9. Дать тесту остыть минут 5.

Соединить фету, сыр, яйцо, и зелёный лук и хорошо перемешать.

Распределить начинку ровным слоем на тесто.

Наши красивые и полезные овощи...

На начинку ровным слоем распределить овощи.

Хотя рецепт не просил, я посыпала овощи моцареллой.

Отправить в духовку на 20 минут.

© www.povarenok.ru