Клубничное наслаждение

Автор: Рыжая deleted

Ингредиенты

• Клубника — 400 г
• Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
• Сахар (тесто 150 г + 250 г крем) — 400 г
• Сметана (тесто) — 250 г
• Сода (тесто) — 1 ч. л.
• Уксус (тесто) — 1 ст. л.
• Мука пшеничная (тесто) — 1.5 стак.
• Сметана (крем) — 500 г
• Желатин (крем) — 30 г
• Вода (крем) — 100 г

Приготовление

Взбить яйца с сахаром,добавить сметану,муку и разрыхлитель или можно соду погасить уксусом. Испечь бисквит. Дать остыть и разрезать на небольшие кусочки.

Клубничку лучше порезать, будет красивее в разрезе. Сметану взбиваем с сахаром, аккуратно добавляем разведенный и охлажденный заранее желатин.

Не обязательно выкладывать форму чем-либо, я просто перестраховалась, выложив ее марлей, тортик и так прекрасно расстался с формой, но если есть опасения, то можно выложить пищевой пленкой. Выкладываем поочередно кусочки бисквита, затем клубничку и заливаем кремом, повторяем снова - бисквит, клубника, крем.

Ставим нашу красоту в холодильник до полного остывания. Украшаем клубничкой и смородиной. И еще для тонкого аромата присыпем корицей. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru