Террин из курицы и свинины с яблоком

Автор: chudo

Ингредиенты

• Грудка куриная (можно и бедро без кожи мелко нарубленная) — 200 г
• Свинина (фарш) — 200 г
• Бекон (ломтики (у меня хамон)) — 2 шт
• Чеснок (малюсенький) — 1 зуб.
• Вино десертное — 30 г
• Розмарин (маленькая веточка)
• Яблоко (зеленое) — 1/2 шт
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Соль (морская по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Яйцо куриное (маленькое) — 1 шт
• Соевый соус — 1 ст. л.

Приготовление

Подготовить необходимые продукты.

Куриную грудку я тоже перекрутила на мясорубке в фарш. Хамон нарезать маленькими кусочками. Смешать курицу, свинину, хамон, специи. Добавить яйцо, вино, соевый соус "Киккоман". Посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.

Нарезать яблоко тонкими слайсами.

Переложить фарш в баночки ( у меня "люминарк" то ли 250г, то ли 320г точно не помню).

Слайс яблока обмакнуть в сахар, накрыть фарш в баночке.

Закрыть баночки фольгой.

Поставить в форму для запекания. Налить воды, вода должна быть до середины банки. Поставить в разогретую духовку до 180г на 45 минут.

Достать из духовки, остудить перед подачей в течение четырех часов.

Подавать с серым хлебом, листовым салатом. Я добавила ломтик вяленого томата. Бон аппетит!

© www.povarenok.ru