Пирог с ревенем и малиной

Автор: Nika

Ингредиенты

• Мука пшеничная (просеянная) — 300 г
• Сахар (песок, 150 в тесто+20 в начинку) — 170 г
• Вода — 120 мл
• Масло подсолнечное (рафинированное, в тесто и для смазки формы) — 55 мл
• Ванилин — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Ревень — 300 г
• Малина (замороженная) — 2 горст.

Приготовление

Дла теста понадобится - мука пшеничная, вода, масло подсолнечное, ванилин, разрыхлитель, сахар, сода, соль.

Готовим тесто. Все ингредиенты насыпать в ёмкость и налить всю жидкость, перемешать хорошо миксером. (О сахаре. Сахар не уменьшайте, пусть будет, как в рецепте. Иначе вкусным пирог не будет...) Силиконовую форму смазать маслом и выложить часть теста. Мокрой рукой распределить его на дне формы. Выложить на тесто начинку. Сверху начинки остальное тесто и разравнять мокрой рукой. Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 - 30 минут.

Для начинки очистить, нарезать не мелко ревень и насыпать сахар.

Добавить малину и перемешать начинку.

Пирог испёкся. Перевернуть форму вверх дном на большую тарелку.

Подождать, когда немного он остынет, и посыпать верх сахарной пудрой.

Пирог я разрезала на 8 частей.

Очень вкусный пирог. Нежное, мягкое тесто. О начинке молчу, язык проглотишь!!!

Пожалуйста пробуйте и добавляйте фотоотчёты в моему рецепту.

Приятного аппетита и удачи!

© www.povarenok.ru