Автор: Esenija
Описание: Девочки, хочу поделиться с вами еще одним "секретным" рецептом. На сайте подобного не нашла, поэтому выставляю. Да пирожками никого не удивить, верю. Но это очень интересное тесто без яиц. Попробуйте, я думаю, вам также они понравятся.
|
|
Обратите внимание, у меня вот такой творог. Если у вас домашний или зернистый, нужно его перекрутить через мясорубку и добавить пару ложек сметаны. |
|
Итак, замешиваем тесто, берем 12 ст. л. молока, это примерно полстакана. Добавляем 12ст. л. растительного масла, творог, сахар, соль щепотку, разрыхлитель. Все перемешиваем. |
|
Вот такая масса у нас получается. Добавляем постепенно муку. И замешиваем тесто. |
|
Оно будет липкое. Подсыпаем немного еще муки. Даем немного ему полежать. |
|
Отрезаем кусок теста и раскатываем его тонко. Вырезаем кружки стаканом. |
|
Начинка подойдет любая, обычно я беру яблоки, но сегодня времени не было, и я просто взяла варенье из ревеня. Оно, конечно, жидковатое. Кладем начинку на одну сторону кружка и закрываем другой, как вареники. |
|
Вилкой я прошлась по краю нашего пирожка. Так делаем все пирожки, складываем на лист, застеленный бумагой. Смазываем желтком. И ставим в разогретую духовку до 180гр на 15 минут. |
|
Получается примерно 2 листа пирожков. Очень нежное и вкусное тесто. Угощайтесь! |
