Пирог с бананом и грильяжем

Автор: s-v-e-t-l-i-k

Описание: Как-то решила приготовить морковный пирог, но дома не оказалось ни моркови, ни орехов. Зато были бананы и козинаки. Так родился прекрасный пирог, который идеально подходит для пикника, потому что готовится заранее и должен выдержаться 10-12 часов.

Ингредиенты

Арахис (арахисовые козинаки) — 250 г
Сахар (лучше коричневый) — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт
Мед — 1 ст. л.
Масло растительное (или топленое сливочное) — 200 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Имбирь (молотый) — 0.5 ч. л.
Корица (молотая) — 0.5 ч. л.
Банан — 4 шт

Приготовление

Арахисовые козинаки разделить на 2 части. Одну часть помолоть в блендере или кофемолке, вторую - порубить ножом.

Духовку нагреть до 180С. Форму (диаметром 23-28 см) смазать маслом и посыпать мукой. Яйца с сахаром растереть добела. Добавить масло и снова взбить.

Смешать в отдельной емкости муку, разрыхлитель с содой, специи и молото-рубленные козинаки. Добавить к яичной смеси и хорошо размешать. В конце добавить мелко нарезанные бананы и тщательно перемешать.

Тесто вылить в форму и выпекать 50-60 минут при 170-180С. Оставить пирог в духовке до полного остывания, затем накрыть салфеткой и дать выстояться 12 часов. Подавать с сахарной пудрой или сливками.

Пирог с бананом и грильяжем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/