Куриная грудка в молочном соусе

Автор: лялич

Ингредиенты

• Грудка куриная (филе) — 1 шт
• Молоко — 1 стак.
• Мука пшеничная (обжаренная) — 1 ст. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Специи — 0.5 ч. л.
• Соль
• Лук репчатый (маленькая) — 1 шт

Приготовление

Куриную грудку разрезать на куски и немного отбить.

В небольшой противень налить воды, довести до кипения и посолить, положить специи и 2 лавра. Прокипятить 2 мин.

Опускаем туда наше филе, доводим до кипения и держим 3 мин. Затем вынимаем.

Одновременно с этим варим соус. Молоко доводим до кипения и добавляем туда 1/2 стакана бульона от филе. Кладем обжаренный лук, специи, лавр, перец и муку. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Из противня вылить остатки бульона и положить туда в 1 слой курицу. Залить соусом. Ставим в духовку при 200*С на 15 мин.

Сначала соус будет жидкий, а потом по мере кипения он густеет.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© www.povarenok.ru