Салат цуккини с кедровыми орешками

Автор: PoBa

Описание: Готовясь к пикнику, мы выбираем легкие блюда, несложные в приготовлении и так, чтобы потом нести и кушать было удобно. Этот салат делается на раз-два-три прямо в судочке/контейнере. Мешать ложкой ничего не надо - по дороге все перемешается.

Ингредиенты

Цуккини (молодой, не длиннее 20см) — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Орехи кедровые — 2 ст. л.
Мята — 1 ст. л.
Специи (соль, перец по вкусу)
Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.

Приготовление

Салат цуккини с кедровыми орешками ингредиенты

Мелко режем мяту

Берем оливковое масло и бальзамический уксус и смешиваем вместе с мятой и специями в чашке

Кедровые орешки слегка обжариваем на раскаленной сковороде

Нарезаем цуккини вдоль тонкими полосками и все кладем в контейнер, заливаем соусом. Слегка встряхиваем и отправляем в холодильник.

Лучше всего салат сделать чуть заранее, чтобы мята отдала свой аромат. Но и в свежеприготовленном виде он тоже хорош

Салат цуккини с кедровыми орешками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/