Автор: Ната 69
Описание: Вкусный, летний, сочный пирог с кабачками и фаршем. Рецепт нашла в интернете. Внесла некоторые изменения и вот, что получилось.
|
|
Готовим фарш из говядины и свинины. Я еще добавляю куриное филе, но в этот раз некогда было перемалывать, я просто измельчила его ножом. |
|
Обжариваем лук и морковь. |
|
Обжариваем грибы. У меня были замороженные лесные. |
|
Кабачки нарезаем тонкими пластинами (берите кабачки подлиннее, у меня были где-то 23 см). Укладываем их в форму внахлест, как на фото. Форму предварительно смажьте растительным маслом. Я взяла разъёмную форму, в духовке поместила её на решётку, а снизу поставила противень, т. к. кабачки будут при выпечке выделять сок. |
|
В фарш добавляем рис, обжаренные лук и морковь. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. |
|
Сверху на фарш укладываем жареные грибы и нарезанные помидоры. С помидоров лучше снять кожицу. |
|
Слегка смажьте помидоры майонезом. Вот сейчас начинается самое трудное: надо прикрыть выступающими концами кабачков начинку. Сверху ещё положите полоски кабачков или обрезки, получившиеся при нарезке. |
|
Сверху блюдо помажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. |
|
Выпекаем в духовке при температуре 220-250*C примерно 40-50 минут. |
|
Вот такое вкусное блюдо получилось, угощайтесь. |
