Деревенская запеканка по-гречески

Автор: natapit

Ингредиенты

• Филе куриное (отварить с вашими любимыми специями) — 600 г
• Картофель (отварить в мундире) — 6 шт
• Лук красный (крупный) — 1 шт
• Помидор — 400 г
• Перец болгарский ( ) — 200 г
• Фета — 200 г
• Масло оливковое (можно заменить на сливочное) — 60 г
• Орегано (по вкусу)
• Соль (по вкусу учитывая соленость сыра)
• Перец черный (молотый по вкусу)

Приготовление

Обильно смазать дно жаростойкой формы маслом и выстелить на него очищенный и нарезанный шайбочками картофель (не тонко), слегка посолить, поперчить и посыпать орегано. Распределить по всей поверхности картофеля лук, который предварительно нарезать и слегка обжарить в 2 ст. л. оливкового масла.

Сверху выложить филе, нарезанное кубиками 1х1 см.

Затем помидоры, нарезанные кружочками, посыпать чёрным перцем и орегано.

Перец порезать тонкими кольцами и выстелить поверх помидоров. Сыр фета натереть на крупной тёрке и посыпать им всю поверхность запеканки.

Запекать в прогретой до 190-200"С духовке 20-25 мин.

Дать слегка настояться и сервировать со свежим хлебушком.

© www.povarenok.ru