Масло растереть с сахаром, желтки растереть со сметаной и содой, добавить в первую смесь, перемешать. Белки взбить в плотную густую пену, добавить туда же.
После добавления белков смесь осторожно размешать, добавить муки и еще раз осторожно перемешать. Разделить на две части. В одну из частей добавить какао, орехи (измельченные, но не в пудру), в другую клубнику.
Смазать маслом форму для кекса и посыпать манкой, заливать тесто в форму попеременно: взять из одной половины смеси половник и разлить по дну формы, затем из другой смеси взять столько же и равномерно вылить на первую порцию теста, и так далее.
Выпекать в духовке при температуре 180 * 40 мин. а затем выключить и оставить минут еще на 45.
Кекс "Мраморная фантазия" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: По мотивам поварят нашего сайта
