Маффины с клубникой

Автор: mamaliza

Ингредиенты

• Клубника — 100 г
• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Хлопья овсяные (быстрорастворимые) — 0.33 стак.
• Сахар — 0.5 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Йогурт (натуральный или клубничный (кефир)) — 170 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Ванилин — 1 ч. л.
• Имбирь (порошок) — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.

Приготовление

Взбить яйца с сахаром и ванилином. Добавить йогурт и растительное масло. Взбить.

Смешать просеянную с содой и разрыхлителем муку, овсяные хлопья и имбирный порошок.

Соединить обе смеси, быстро перемешать, без фанатизма. Тесто должно быть немного с комочками.

Тесто выложить в формочки для маффинов. В каждую сверху положить несколько ягод свежей клубники. Я еще украсила кулинарным сахаром.

© www.povarenok.ru