Хлеб на молоке от Борисыча

Автор: ZeusUA

Описание: Добрый день! Купив год назад хлебопечь я был приятно удивлен и перестал покупать хлебобулочные изделия в магазинах, теперь я все делаю сам. Я перепробовал много разных рецептов и хочу поделиться с вами самым удачным и самым вкусным, на мой взгляд. Рецепт для хлеба 900 г. Делаю по программе "французский хлеб", средняя корочка, 3 часа 50 минут.

Ингредиенты

Молоко (молоко беру жирное - нормальное, если молоко берете не жирное, следует добавить одну столовую ложку сливочного масла) — 275 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная (я покупаю муку высшего сорта) — 500 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.

Приготовление

Берем яйцо, взбиваем его венчиком (можно миксером), в общем, доводим яйцо до однородной массы

Добавляем к яйцу 275 мл. молока, две столовые ложки сахара, две чайные ложки соли, перемешиваем.

Хорошо перемешанную массу выливаем в форму.

Насыпаем 500г. муки в форму.

Добавляем две чайных ложки дрожжей (две маленькие мерки).

Результат.

Хлеб на молоке от Борисыча — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/